本当に金賞受賞って必要なのか?

地域品評会金賞受賞！　[2013]フォルシュター　シュネフェンフルグフクセルレーベ　トロッケンベーレンアウスレーゼ375ml　白　極甘口　ダルティング醸造所

クルト・ダルティング醸造所 (ドイツワインゴーミヨ2005で2つ房） 1780年から家族でブドウ栽培をしていて、現在はクルト・ダルティング夫妻と息子が所有しています。

16haの畑を所有し、ブドウ品種はリースリング種、ショイレーベ、リースラーナ、ムスカテーラーなど様々な種類を栽培しています。

　　タイプは辛口45％、やや辛口7％、甘口48％となっています。

収穫したブドウを念入りに選別する、濾過による清澄をしない、ゆっくり発酵をおこなう、出来るだけ酸素に触れさせない、手を加えるのは最小限にとどめる、などを心掛けてワイン造りを行っています。